quiche lorraine

pour 4 personne:

ingrédients:

200 gr de pâte brisée

150 gr de poitrine de porc fumé

100 gr d emmental

2 oeufs 2 jaunes d oeufs

1/4e litre de crème fleurette

1/4 litre de lait

sel poivre et noix de muscade

préparation :

Abaisser et dérouler la pâte dans un moule à tarte

Faites revenir les lardons fumés sans ajout de matière grasse

Mélanger les oeufs , la crème ,le lait et la muscade

Saler et poivrer

disposer les lardons et l émmental . Ajouter le mélange

enfourner à 180°c pendant 30 minutes environ

Déguster accompagner d'une salade bonne appétit